CARDÁPIOS

 

 

RESTAURANTE SKY BAR - LE FIGUIER ET L’OLIVIER 

CULINARIAS ASIATICA E FRANCESA

PRATOS FEITOS NA HORA

 

O RESTAURANTE FUNCIONA SEXTA-FEIRA, SABADO E DOMINGO :

(SEGUNDA, TERÇA ET QUARTA FEIRAS O RESTAURANTE ESTA ALUGADO PARA EVENTOS - QUINTA-FEIRA É O DIA DE LIMPEZA)

 

- OS ALMOÇOS E O JANTAR DO SABADO 

Banco self-service quente e frio à vontade

 

Fórmula « Mundo verde » (vegetariana e vegan) RS 32,99

SALADAS: uma escolha de frutas e legumes do momento

BASE: moqueca tailandês de curry amarelo ou verde com legumes e frutas do momento

CEREAIS: uma escolha de arroz branco, arroz integral, amaranto, pilpil de trigo, sêmola de trigo, macarrão sem glúten e cereais do momento

 

Fórmula « Planeta azul » com proteínas vegetais e animais RS 47,99

Idem fórmula vegetariana e vegan + proteínas 

GARNITURA: uma escolha de ovos, carnes bovinas, peixes do momento, frango, camarões, tofu de sojas e outras proteínas do momento 

 

 

- OS JANTARES DE SEXTA E DOMINGO 

Banco self-service quente e frio à vontade 

 

Fórmula « Bem-estar » RS 37,99

SALADAS: uma escolha de frutas e legumes do momento

CEREAIS: uma escolha de arroz branco, arroz integral, amaranto, pilpil de trigo, sêmola de trigo, macarrão sem glúten e cereais do momento

CALDOS DE LEGUMES : horta orgânica, minestrone, tacacà, feijoada, caldo francês pot au feu, caldo português, canjica e outros caldos do momento 

SERVIÇO RESTAURANTE E FOOD STRUCK +10%

 

 

 

O SKY FOOD TRUCK E A SKY BEACH 

PRATOS FEITOS NA HORA (BURGERS, PASTEIS E FRITAS)

 

- REFEIÇÃO RS 37,99

 

PRATO DO DIA  

SARDINHAS (10) COM FRITAS DA CASA

PICANHA COM FRITAS DA CASA

 

BURGERS VEGAN E VEGETARIANOS  

 

BURGERS COM CARNE FRESCA 

Cheese BÚrguer 

Pão de hambúrguer, búrger 200 G, maionese da casa, queijo Prado, alface e tomate.

Classic Búrguer 

Pão de hambúrguer, búrguer 200 G, maionese da casa, queijo cheddar cremoso, cebola roxa, rúcula e tomate.

Barbecue Búrguer 

Pão de hambúrguer, búrguer 200 G, maionese da casa, bacon, cebola crocante, tomate e molho barbecue.

Original Búrguer 

Pão de hambúrguer, Urga 200 G, maionese da casa, queijo cheddar fatiado, bacon em tiras, tomate e Picles.

Bigbest Búrguer 

Pão de hambúrguer, búrguer 200 G, maionese da casa, queijo prato, cebola caramelizada, Bacon em tiras, molho barbecue

Bigbest Duplo Búrguer

Pão de hambúrguer, 2 búrguer’s de 200 G, bacon em tiras, cebola caramelizada, molho barbecue.

Melt Búrguer 

Pão de hambúrguer, búrger recheado com queijo Provolone, maionese da casa, cheddar cremoso, cebola caramelizada e bacon em tiras.

Chips Búrguer 

Pão de hambúrguer, búrger recheado com queijo Provolone, maionese da casa, chimmichurri, cebola roxa, rúcula e tomate seco.

Roquefort (ou tipo) Búrguer 

Pão de hambúrguer, búrger 200 G, creme de queijo azul, queijo prado, bacon em tiras, tomate seco, cebola roxa rúcula.

 

- PORÇÃO RS 21,99

 

BATATAS FRITAS DA CASA

SARDINHAS (4) DA CASA 

 

O SKY BAR LOUNGE E AS 3 VARANDAS

PRATOS FEITOS NA HORA

 

- TODOS OS PRATOS DO RESTAURANTE E DO FOOD TRUCK EM CIMA 

 

- PETISCOS VIP RS 37,99

GASPACHO ANDALUZ / SOUPE ESPAGNOLE

CEVICHE 

CAMARAOES PICADOS / GAMBAS À LA NAGE

LINGUIÇA DE CARNE SUINA / SAUCISSES 

TARTINES DE PATE VEGETAL 

FRUTAS SECAS E OLIVAS / APÉRITIF VARIÉ

BRUSCHETTA

SARDINHAS (10) / SARDINES

BATATAS FRITAS / POMMES FRITES FRAÎCHE

PICANHA / BARBECUE DE BOEUF

RIBS DE SUINA / CÔTELETTES DE PORC

PASTEL DE CAMARÃO / DE SIRI

 

- COCKTAILS NORMAIS RS 34,99 / EVENTOS VIP RS 49,99

LISTA DE NOSSOS PRINCIPAIS COCKTAILS (MAS TEM MAIS!) 

 

Caipvodka: vinho, limão, maracujá, morango, frutas vermelhas.
Moscow Mule: Vodka, refrigerante de gengibre caseiro e limão.
Wild Flower: Whisky bourbon, chá de frutas vermelhas.
Coronita Summer: licor de laranja, suco de limão, suco de cranberry, Coronita.

Aperol Spritz: Aperol, aguá com gás, espumante, laranja em rodela.
Mojito: Rum, água com gás, limão, hortelã.
Sex on the Beach: suco de laranja, Licor de pêssego, vodka, xarope de grenadine.
Tequila Sun Rise: suco de laranja, Tequila, xarope de grenadine.
Sky Vision: Vodka, Aperol, suco de limão, espuma de laranja.
Cosmopolitan: suco de Cranberry, Licor de laranja, limão, vodka.
Negroni: gin, Campari, Vermute.
Boulenardier: Bourbon, Vermute rosso.
Marguerita: Cointreau, Tequila, limão.
Dry Martine: Gin, Dry Vermute, azeitona.
Old Fashioned: Whisky, xarope de Açúcar 
Manhatan: Whisky, Vermute Rosso, cereja
Gin Tônica: Gin, água tônica, limão, alecrim, especiarias
Gin Tropical: Gin, Redbull tropical, espuma cítrico
Gin Honey: Gin, chá de bisco, suco de limão
Gin Pink: Gin, Campari, limão.
Nurlem de Algodão: Gin, limão siciliano
Smoked Peach: Whisky, xarope de pêssego, orange Bitter
Ginger: Vodka, xarope de gengibre, limão, refrigerante de gengibre

 

- BEBIDAS 

 

AGUAS, REFRIGERANTES E STARTERS - EAUX, SODAS E APÉRITIFS

- AGUA COM E SEM GAS RS 7 EAUX

- AGUA PERRIER COM GAS E LIMÃO RS 21 QUART PERRIER

- AGUA DE COCO RS 10 LAIT DE NOIX DE COCO

- SUCOS DE FRUTAS RS 12 (taça) RS 35 (jarra) JUS DE FRUIT VERRE / JARRE

- REFRIGERANTE GARRAFA 25 CL RS 7 SODA BTLE 

COCA, GUARANA

- REFRIGERANTE LATA 33 CL RS 8 SODA CAN

COCA, COCA ZERO, COCA CAFÉ, SCHWEPPES CITRUS E AGRUMES, GUARANA, TONICA AZU, TONICA CITRUS,FANTA LARANJA, FANTA UVA, PEPSI, PEPSI MAX, ETC

- REFRIGERANTE GARRAFA 60 CL RS 16 SODA BTLE

COCA COLA

- STARTERS (COM ALCOOL) RS 10 APÉRITIFS ALCOOLISÉS

KEEP COOLER, KOWAK, SYL, G7, ETC

- REDBULL (LATA P) RS 15 MONSTER (LATA G) RS 18 

- GAYTORADE / EQUIVALENTE RS 12 SUPPLÉMENTS SPORTIFS

 

CERVEJAS - BIÈRES

- CHOPE / DOSA DUPLA (EM SEMANA) RS 10 / RS 17 PRESSION / DOUBLE

- CERVEJAS LATA 47CL RS10 BIÈRES POPULAIRES 470ML

BRUSSEL SKOL, ANTARTICA, BRAHMA

- LONG NECK E LATA 25 CL RS 10 BTLES

HEINEKEN, CORONA

- LONG NECK E LATA 33CL E 35CL RS 12 (S/GLUTEN E 0.00 RS 14) BTLES ET CAN

HEINEKEN, CORONA, STELLA, STELLA S/G, STELLA 0.0, SOL, BLACK PRINCESS, 

HOEGAARDEN, CACILDA, BUDWEISER, ITAIPAVA, ESTRELLA GALICIA, ETC

- SUPER NECK E LATA 50CL E 60CL RS 19 GRANDES BOUTEILLES / CAN

HEINEKEN, CORONA, STELLA, BLACK PRINCESS, ESTELLA GALICIA, PETRA LATA, 

CACILDA, BUDWEISER, ETC

- CERVEJAS ARTSANAIS 60CL RS 24 BIÈRES ARTISANALES

SUL AMERICANO, COLANDO, BULONER, PETRO, ITAIPAVA, ETC

VER A SELAÇÃO DA SEMANA COM O GARÇOM

 

VINHOS - VINS 

 

CERESER (ESPUMANTE DE MAÇAS) - CIDRE DE POMMES 

- CERESER AUTENTICO BRASIL RS 42

- CERESER ICE BRASIL RS 37

 

VINHO LAMBRUSCO DA ITALIA (ESPUMANTE SUAVE) - ITALIE LAMBRUSCO 

- BRANCO  RS 64 BLANC

- TINTO  RS 64 ROUGE

- ROSÉ  RS 64 ROSÉ

 

ESPUMANTE - MOUSSEUX

- FREIXENET ICE ROSE CUVÉE SPÉCIALE RS 359

- CHANDON BRUT BRANCO BRASIL RS 185 ROSE RS 235

- AURORA BRANCO E ROSÉ SEC DEMI SEC BRUT RS 85

- SALTON BRANCO E ROSÉ SEC DEMI SEC BRUT RS 85

 

CHAMPAGNE E BLANC DE BLANCS

- CHAMPAGNE ORIGINAL FRANÇA RS 650 (garrafa) - CHAMPAGNE OPC

- CHANSON ROYALE BLANC DE BLANCS FRANÇA RS 224

- POL CLÉMENT ROSÉ DE ROSÉS FRANÇA RS 224

 

VINHO BRANCO - VINS BLANCS

- DORY ARINTO PORTUGAL RS 269

- SIDEWAYS CHILE SAUVIGNON RS 264

- CLUB SOMELIERS FRISANTE SUAVE 2019 RS 85

- LUNAE BRANCO 2019 RS 89

- AURORA COLHEITA TARDIVA 2020 RS 85

- CASA DEL VALLE PORTUGAL VERDE 2019 RS 85 

- CHUVA PRATA 2019 RS 45

 

VINHO TINTO - VINS ROUGES

- GATO NEGRO PINOT, MALBEC, CARMENÈRE E PT NOIR 2019 RS 95

- CLUB DES SOMMELIERS CABERNET FRANC SUAVE 2019 RS 95

- MIOLO CABERNET SAUVIGNON E MERLOT 2019 RS 95

- TRÊS MEDALHAS CABERNET SAUVIGNON 2019 RS 95

 

VINHO ROSÉ - VINS ROSÉS

- LUNAE 2019 RS 89

- CHUVA PRATA 2019 RS 45

 

GRANDS CRUS DE FRANCE 

- CUVÉE BARTON & GUESTIER BORDEAUX AOP 2016 RS 449

- CÔTES DU RHÔNE VILLAGE AOC 2019 RS 359

- CUVÉE RAMBAUD BORDEAUX AOP 2016 RS 294

- CUVÉE DES SOMMELIERS BORDEAUX AOP 2018 RS 145

 

GRANDS CRUS DU MOYEN ORIENT

- CUVÉE LES BRETÈCHES (LIBAN) 2015 RS 445 (EXCEPTIONNEL)

 

SERVIÇO SKY BEACH E SKY BAR LOUNGE +15%

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VALORES DO SERVIÇO

RESTAURANTE: 10%
PRAIA E LOUNGE: 15%